Gesunde Sauce Hollandaise Alternative » Healthify Recipes

Gesunde Sauce Hollandaise Alternative

Endlich ist Spargelzeit! Spargel ist definitiv eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Und dazu noch so gesund!

Die typischerweise dazu servierte Sauce Hollandaise hingegen ist ziemlich fettreich, enthält je nach Hersteller jede Menge Chemie und hat kaum Vitamine zu bieten.

Allerdings ist das mit dieser gesunden Sauce Hollandaise Alternative anders. Denn sie besteht aus einer ganzen Avocado und enthält somit gute ungesättigte Fettsäuren, welche uns lange satt halten und zahlreichen Krankheiten vorbeugen können.

Die Soße schmeckt natürlich anders als eine Sauce Hollandaise, aber definitiv ziemlich gut :). Probiert es einfach aus!

Gesunde Sauce Hollandaise Alternative

Ergibt 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 200 ml Spargelwasser oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Vorgehensweise

Zuerst die Avocado von dem Kern und der Schale trennen. Danach die Zitrone pressen.
Abschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchpürieren. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion (85 g)

Brennwert 346 KJ (83 kcal) / Fett 7,5 g / Kohlenhydrate 1,6 g / Protein 0,6 g


Basisrezept von dem tollen Blog: Heavenlynnhealthy

Gesunde Sauce Hollandaise: Soßenalternative zu SpargelGesunde Sauce Hollandaise: Avocadosoße mit Hollandaise-GeschmackGesunde Sauce Hollandaise Alternative aus Avocado

 

Hinterlasse einen Kommentar


Verwandte Beiträge

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.

Zurück nach oben