Ananas Kokosnuss Smoothie

         

Süß, cremig, sommerlich – dieser Smoothie schmeckt wie ein tropischer Strandurlaub. (mehr …)

          

Transportabler Beerenjoghurt

         

In ein paar Tagen ist der offizielle Herbstbeginn. Der Sommerurlaub ist für die meisten vorbei und bei unseren Schülern und Studenten beginnt eine neue Stufe! In diesem Beitrag möchte ich euch ein Dessert vorstellen, das ihr ganz einfach als Frühstück in die Schule / in die Uni / auf die Arbeit oder ähnliches nehmen könnt! Es besteht hauptsächlich aus Joghurt und Beeren und bietet somit viel Eiweiß und wertvolle Vitamine zugleich!

Um den Joghurt transportabel zu machen, empfiehlt es sich, ein leeres Marmeladen- oder Honigglas auszuwaschen und mit dem Beerenjoghurt zu füllen. In dem Artikel Himbeer Orangen Quark habe ich zuvor schon Mal ein paar Worte hierzu geschrieben. Gerne könnt ihr den Beerenjoghurt auch als Nachtisch servieren. Er kommt super an und ist genau das richtige für Beerenliebhaber!

Transportabler Beerenjoghurt

Ergibt 2 Portionen

Zutaten

  • 100 g frische Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren
  • 150 g Tiefkühlbeeren (gerne auch frisch)
  • 400 g Naturjoghurt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Stevia
  • (optional: eine Portion Vanille Proteinpulver – auf beide Schichten aufgeteilt)

Vorgehensweise

Die Tiefkühlbeeren mit dem Honig und 300g Naturjoghurt pürieren. In das Marmeladenglas oder die Dessertschalen geben. Den restlichen Naturjoghurt mit Stevia vermischen und diese als zweite Schicht über den Beerenjoghurt geben. Abschließend werden die frischen Beeren hinzugefügt.

Nährwerte pro Portion

Brennwert 982 KJ (235 kcal) / Fett 4,1 g / Kohlenhydrate 34,8 g / Protein 11,5 g

Gesundes, proteinreiches DessertBeeren Joghurt als DessertJoghurt aus Beeren
          

Pfannkuchen aus Haferflocken

         

Haferflocken, Banane, etwas Milch und dazu ein Ei – ich glaube man kann nicht abstreiten, dass das eines der gesündesten Frühstücksoptionen ist, die man seinem Körper bieten kann. Doch mir persönlich geht es jedenfalls so, dass ich von der gesunden Pampe nicht sonderlich angetan bin. Bei Pfannkuchen ist das jedoch etwas anderes – wer steht denn nicht gerne für ein paar dünne, weiche Pfannkuchen auf? (mehr …)

          

Saftige, kalorienarme Lebkuchen

         

Weihnachtszeit – die Zeit, in der jeder dicker wird? Das muss nicht sein! Ich habe euch ein Lebkuchenrezept zusammengestellt, das gerade mal 40% der Kalorien besitzt, die ein gekaufter Lebkuchen hat. Diese sind trotzdem superweich und haben den typischen Lebkuchengeschmack!
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Süßer, schokoladiger und gesunder Kakao

         

Die Weihnachtszeit naht – und in meinem Fall auch die Prüfungszeit. Für meine Ernährung ist das nicht gerade die idealste Zeit. In der Küche nach netten Snacks zu suchen ist leider verlockender als (gefühlt stundenlang) zu lernen. In diesem Artikel stelle ich euch einen gesunden Kakao vor, der trotzdem süß, schokoladig und sündhaft schmeckt! (mehr …)

          

Cremiger, gesunder Käsekuchen

         

Ich weiß nicht was ihr bei einer Ernährungsumstellung am meisten vermisst  – aber bei mir ist es definitiv etwas Süßes. Am liebsten ein großes, cremiges Stück Kuchen. Die meisten Kuchen sind jedoch vollgepumpt mit Zucker, Butter und Weißmehl. (mehr …)

          

Himbeer Orangen Quark

         

Als Einweihungsbeitrag gibt es hier eine echte Vitaminbombe. Ihr könnt den Himbeer Orangen Quark als Dessert servieren oder als Grundlage für Haferflocken, Bananen und andere Müslikomponenten verwenden. Außerdem lässt sich dieser sehr schnell zubereiten. (mehr …)