Soße – Healthify Recipes https://healthify-recipes.com Wed, 19 Aug 2020 14:14:29 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.4 Gesunde Sauce Hollandaise Alternative https://healthify-recipes.com/blog/gesunde-sauce-hollandaise-alternative/ https://healthify-recipes.com/blog/gesunde-sauce-hollandaise-alternative/#respond Mon, 28 May 2018 08:14:49 +0000 http://healthify-recipes.com/?p=1128 Endlich ist Spargelzeit! Spargel ist definitiv eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Und dazu noch so gesund!

Die typischerweise dazu servierte Sauce Hollandaise hingegen ist ziemlich fettreich, enthält je nach Hersteller jede Menge Chemie und hat kaum Vitamine zu bieten.

Allerdings ist das mit dieser gesunden Sauce Hollandaise Alternative anders. Denn sie besteht aus einer ganzen Avocado und enthält somit gute ungesättigte Fettsäuren, welche uns lange satt halten und zahlreichen Krankheiten vorbeugen können.

Die Soße schmeckt natürlich anders als eine Sauce Hollandaise, aber definitiv ziemlich gut :). Probiert es einfach aus!

Gesunde Sauce Hollandaise Alternative

Ergibt 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 200 ml Spargelwasser oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Vorgehensweise

Zuerst die Avocado von dem Kern und der Schale trennen. Danach die Zitrone pressen.
Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchpürieren. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion (85 g)

Brennwert 346 KJ (83 kcal) / Fett 7,5 g / Kohlenhydrate 1,6 g / Protein 0,6 g


Basisrezept von dem tollen Blog: Heavenlynnhealthy

Gesunde Sauce Hollandaise: Soßenalternative zu SpargelGesunde Sauce Hollandaise: Avocadosoße mit Hollandaise-GeschmackGesunde Sauce Hollandaise Alternative aus Avocado
]]> https://healthify-recipes.com/blog/gesunde-sauce-hollandaise-alternative/feed/ 0 Einfache Erdnusssoße https://healthify-recipes.com/blog/einfache-erdnusssosse/ https://healthify-recipes.com/blog/einfache-erdnusssosse/#respond Fri, 29 Dec 2017 11:09:46 +0000 http://healthify-recipes.com/?p=963 Erdnusssoßen-Fans aufgepasst! Wer glaubt, Erdnusssoßen wären schwer herzustellen, der irrt sich. Dieses Rezept ist in weniger als 10 Minuten gemacht und schmeckt viel, viel besser als die Tütenvariante.

Die Erdnusssoße passt super zu Hähnchen, Rind, Tofu, Tortilla-Chips und Gemüse wie zum Beispiel Brokkoli.

Einfache Erdnusssoße

Ergibt 650 ml

Zutaten

  • 200 g Erdnusssmus (ohne Zucker)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Chili
  • 2 EL Zitronensaft

Vorgehensweise

Erdnussmus und Kokosmilch in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen. Salz, Chili und Zitronensaft hinzugeben und abschmecken.

Nährwerte pro Portion (30 ml)

Brennwert 376 KJ (90 kcal) / Fett 7,7 g / Kohlenhydrate 2,2 g / Protein 2,6 g

Einfache ErdnusssoßeErdnusssoßeAsiatische Erdnusssoße

 

Hinweis

Erdnussmus mit Stücken eignet sich ebenso gut und gibt der Soße einen gewissen „crunch“.

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