Eine K\u00fcrbissuppe ist genau das richtige f\u00fcr die kalten Herbsttage. Sie schmeckt nach guter Laune und bringt viele Vorteile mit sich. Diese Suppe besteht aus vielen sogenannten Beautyfoods (K\u00fcrbis, Ingwer, Kokosmilch, Karotten).<\/p>\n

Au\u00dferdem enthalten sie Beta-Cryotixanthin. Dies ist ein Antioxidant, welches Krebs und Arteriosklerose vorbeugt. In dieser Suppe stecken jedoch noch mehr gute Zutaten. Darunter ist auch Kokosmilch, welche das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Krankheiten minimiert. Der Ingwer und die Karotten sind ebenfalls nicht zu untersch\u00e4tzen.<\/p>\n

<\/div>\n

W\u00fcrzige, cremige K\u00fcrbissuppe<\/h3>\n

Ergibt 2 Liter Suppe<\/h5>\n
\n
Zutaten<\/h4>\n
\n
1 Hokkaido K\u00fcrbis<\/li>\n
3 Karotten<\/li>\n
1 Zwiebel<\/li>\n
1\/2 Dose Kokosmilch<\/li>\n
1 Liter Wasser<\/li>\n
Ingwer (etwa Daumengro\u00df)<\/li>\n
1 TL Thymian<\/li>\n
etwas Salz und Pfeffer<\/li>\n
(optional: Sonnenblumenkerne zur Dekoration)<\/li>\n
(optional: 1\/2 TL Zimt)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\n
Vorgehensweise<\/h4>\n
Zun\u00e4chst muss der K\u00fcrbis gesch\u00e4lt werden. Hierf\u00fcr empfehle ich euch folgende Vorgehensweise:<\/p>\n
K\u00fcrbis unkompliziert sch\u00e4len<\/h4>\n
Den K\u00fcrbis abwaschen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Ofen auf 180\u00b0C stellen und den K\u00fcrbis etwa 20 Minuten backen, bis der K\u00fcrbis weich ist. Nun kann man den K\u00fcrbis leicht ausnehmen. Die Schale und Kerne entfernen. Ist etwas Schale \u00fcbrig, so ist dies nicht schlimm.<\/p>\n
Zubereitung der K\u00fcrbissuppe<\/h4>\n
W\u00e4hrend der K\u00fcrbis im Ofen ist k\u00f6nnen die restlichen Zutaten bereits verarbeitet werden.
\nDie Karotten, die Zwiebel und den Ingwer etwas zerkleinern. In einem gro\u00dfen Topf werden die Zwiebeln glasig gebraten. Danach kommen Karotten, Ingwer und das Wasser hinzu. W\u00e4hrend alles k\u00f6chelt kann der K\u00fcrbis zerkleinert werden und ebenfalls hinzugef\u00fcgt werden. Die Kokosmilch hinzugeben und die Suppe p\u00fcrieren. Nun kann mit den Gew\u00fcrzen abgeschmeckt werden. Generell ben\u00f6tigt die Suppe jedoch nicht viel zus\u00e4tzliche W\u00fcrze. Wer es etwas fruchtiger mag, dem empfehle ich etwas Apfelkompott oder eine Birne dazuzugeben.<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\n
N\u00e4hrwerte pro Portion (333 ml)<\/h4>\n
Brennwert 628 KJ\u00a0(150 kcal) \/ Fett 7 g \/ Kohlenhydrate 17,5 g \/ Protein 3,5 g<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n
$\"K\u00fcrbiscremesuppe$
\n<\/a> $\"K\u00fcrbissuppe$
\n<\/a> $\"K\u00fcrbissuppe$
\n<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine K\u00fcrbissuppe ist genau das richtige f\u00fcr die kalten Herbsttage. Sie schmeckt nach guter Laune und bringt viele Vorteile mit sich. Diese Suppe besteht aus vielen sogenannten Beautyfoods (K\u00fcrbis, Ingwer, Kokosmilch, Karotten).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,121],"tags":[26,47,82,157,25,93,167,152,153],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=409"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":923,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions\/923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthify-recipes.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

W\u00fcrzige, cremige K\u00fcrbissuppe<\/h3>\n

Vorgehensweise<\/h4>\nZun\u00e4chst muss der K\u00fcrbis gesch\u00e4lt werden. Hierf\u00fcr empfehle ich euch folgende Vorgehensweise:<\/p>\n

Vorgehensweise<\/h4>\n
Zun\u00e4chst muss der K\u00fcrbis gesch\u00e4lt werden. Hierf\u00fcr empfehle ich euch folgende Vorgehensweise:<\/p>\n